酒店消防安全责任书篇4

甲方：

乙方：

餐饮部：

经甲乙双方协商一致，达成以下协议：甲方聘请为__酒店管理有限公司餐饮部负责人。乙方在甲方场所内工作期间，是本部门消防安全第一责任人，应负责做好如下工作：

一、认真贯彻国家和地方政府有关消防安全的政策法规，把消防安全工作放在首要的位置。加强对本部门全体员工的消防安全、政策法规的教育，提高员工的安全意识，教育并引导每位员工主动发现和消除部门内的安全隐患。

二、制定相关制度，健全安全生产的各级责任人制度，以及消防安全器材专人管理和巡查制度、落实各项消防安全指标的措施。

三、在日常管理中跟进落实以下具体事宜：

1、认真执行酒店制定的安全规章制度。

2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实。

3、确定本部门各岗位的安全责任人并与之签订安全责任书。

4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育。

5、经常性检查电器、开关、线路、插座是否正常完好。

6、停止营业时，重点检查火锅、灶间、煤气钢瓶阀门、煤气管道阀门是否关闭。

7、组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患。

8、不得把灭火器等消防器材挪作他用。

9、不得违章关闭或移动消防设施、器材，并保证卫生。

10、定期清理厨房内的排烟罩及灶台，并做好记录。

11、负责区域发生火灾要及时组织补救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全。

12、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作。

13、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。

14、部门责任区域：

15、保证本部门一年无消防事故。

四、责任人需定期按照本责任书内容和要求，对所负责区域进行各项安全检查，完善各种设施设备。如有安全隐患未按要求及时处理，视情节具体情况进行处罚。

五、消防安全实行部门负责制，在本部门管辖区内，如发生消防、食品等安全事故，将视情节严重性，对乙方每次予以300元至10000元的经济处罚。

六、如因乙方渎职行为给酒店造成重大经济损失，将根据相关职能部门的权威鉴定结果，视情节严重性，对乙方追究相应责任比例的经济赔偿。如有违反国家法律法规的，由公安机关追究其法律责任。

注：此责任书一式两份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。

甲方签名：乙方签名：

日期：日期：