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倒掉一碗饭只是微不足道的金钱损失,但你知道一粒米要走多少路才能抵达我们的餐桌,变成香喷喷的白米饭吗?
根据常识,吃面的话要种小麦,吃米的话要种水稻,过程差不多。种稻之前,必须先将田里的土壤翻过,使其变松软,这样作物能更快吸收养分。随后育苗、插秧、除草除虫、施肥、灌排水,每一个环节都要投入大量的人力物力。人的努力并不能保证丰收,还要看天,风调雨顺之年,水稻成熟收获。收获的喜悦往往是伴随着汗水的,经过辛苦的收割、干燥、筛选、脱壳、去碎米、提纯等等环节最终水稻变成大米。这还没完,想送到千家万户,还需要包装、入库、仓储、物流,销售环节,至此才最终被端上餐桌,成为中国人日常一日三餐中最重要的那一部分。