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负责制定生产管理制度的制度、执行,生产人员的培训及技术指导;
负责控制生产成本,降低生产物料和能耗,提高生产效率;
负责制定产品的SOP和工艺流程的编写、修订工作,精进工艺;
负责定期组织生产管理会议,分解落实生产部门指标,带领部门完成绩效目标;
负责生产日常管理工作及员工培训及评估,提高部门员工专业素养和管理水平;
确保产品口味稳定,人力和设备有效使用,减少浪费,保障生产产品质量;
及时解决生产过程中出现的问题;
负责生产员工绩效考核和管理工作,实现人力资源的合理配置;
完成上级领导交办的其他事项。