第2篇 餐饮部咨客岗位职责格式

一、管理层级关系:

直接上级:主管

二、岗位职责:

接听电话,预订,欢迎并引领客人到位。

三、工作内容:

1、 标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单。接受预订后,做好记录并通知厨房准备,通知餐厅当班管理人员按预订摆台。

2、 营业时间内,在餐厅门口欢迎客人,礼貌问候,并引领客人到位,记录订座情况,记录客人有关资料备查阅。

3、 了解当天预定情况,安排有关订座。

4、 通知餐饮部文员,打印中英文宴会菜单及食物台卡。

5、 当营业高峰没有空位时,应耐心向客人解释,并先请客人在休息区等候,并为客人办理登记手续。

6、 熟悉酒店的各项服务设施和项目,以便解答客人的询问。

7、 随时与餐厅服务员沟通,密切合作,向上司汇报意见和投诉。

8、 客人用餐结束后,欢送客人,并表示欢迎客人再次光临。

9、 当班结束后,与下一班做好交接工作,营业结束后,做好收尾工作。