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咨客岗位职责
直属上级:咨客主管
1、 严格执行公司的各项规章制度;
2、 服从主管的工作安排及认真完成每项工作;
3、 负责公司对客人的迎接、带位、送客工作;
4、 掌握公司的基本情况:服务项目、消费标准、人事构架、公司简介等;
5、 熟悉每间房台的特点、位置、容纳人数及装饰风格;
6、 负责做好公司房台的预定,清楚公司每日房台态,按时合理确定房台及做好坏房台、空房台的登记,确保良好的订房台次序;
7、 牢记客姓并准确、热情的称呼客人;
8、 带客时要主动与客人沟通并介绍公司的服务项目,确保不漏带客人;
9、 接听电话时要向对方报清房号、台号及消费标准,做事要公平、公正、一视同仁,充分体现高标准、高水平的工作效率;
10、认真做好订房台登记。
一、管理层级关系:
直接上级:主管
二、岗位职责:
接听电话,预订,欢迎并引领客人到位。
三、工作内容:
1、 标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单。接受预订后,做好记录并通知厨房准备,通知餐厅当班管理人员按预订摆台。
2、 营业时间内,在餐厅门口欢迎客人,礼貌问候,并引领客人到位,记录订座情况,记录客人有关资料备查阅。
3、 了解当天预定情况,安排有关订座。
4、 通知餐饮部文员,打印中英文宴会菜单及食物台卡。
5、 当营业高峰没有空位时,应耐心向客人解释,并先请客人在休息区等候,并为客人办理登记手续。
6、 熟悉酒店的各项服务设施和项目,以便解答客人的询问。
7、 随时与餐厅服务员沟通,密切合作,向上司汇报意见和投诉。
8、 客人用餐结束后,欢送客人,并表示欢迎客人再次光临。
9、 当班结束后,与下一班做好交接工作,营业结束后,做好收尾工作。
职位:咨客
部门:康体部
直属上司:部长
紧密配合:部长、服务员、钟房员
工作摘要:安排客人房间、接受客人的点钟
任务和职责:
1. 热情、有礼貌地迎接客人。
2. 按人数安排房位。
3. 常以仪容端正、热情大方、笑脸迎接客人。
4. 接受客人当面的点号。
5. 记住常客的姓名及习惯。
6. 熟悉本部的机构,各项服务设施,解答客人的询问。
7. 用礼貌的词语引领客人进房。
8. 当客人离开时,用礼貌词语向客人道谢。
首要任务:
1. 热情有礼,微笑待客。
2. 熟记常客的姓名,习惯。
3. 熟悉酒店及康体部的服务设施。
20-28周岁,形象气质佳,有2年以上咨客经验,具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,要求能以规范的服务技能带领咨客部做好迎宾及接待工作,树立公司良好的品牌及服务形象
1、做好消费宾客的迎、送接待工作,接受宾客各种渠道的预定并加以落实;
2、详细做好预订记录;
3、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导;
4、以规范的服务礼节,树立公司品牌优质,文雅的服务形象。
任职资格:
1、***,年龄18—28周岁,身体健康,身材匀称、五官端庄;
2、具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方、举止文雅;
3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养
咨客与咨客主管岗位职责
一、咨客部主管岗位职责
1、制定排班表、安排员工工作。
2、提前上岗,检查员工仪容、仪表和营业前的准备工作。
3、检查、督导员工维护所负责区域的环境卫生。
4、贯彻执行公司各项规章制度及订台规定。
5、督导员工严格执行工作规范和礼貌服务标准。
6、时时准确掌握订房情况,灵活机动,准确无误安排好预定工作。
7、主动热情做好vip客的接待工作。
8、做好每日的营业报表,订台、开台情况报表及工作日报表,按时抄报到总办和财务部。
9、客人到位时,做好营业部门的工作配合协调部门做好各环节的服务。
10、热情耐心解答客人的疑问。接待处理客人的抱怨、投诉、主动协调解决问题。
11、积极宣传公司的各项经营活动,优惠政策和营销方案。
12、定期向上级汇报工作。
二、迎宾员岗位职责
1、按时上、下班始终保持良好的仪容、仪表、仪态及精神状态。
2、了解公司各种卡位、散台的功能特征及具体位置和最低消费。
3、主动热情迎接客人,主动介绍台、卡情况以及节目安排情况。
4、接受电话订位及当面订位,准确作好订位记录。
5、为留言客人服务,引领台、卡迟到的客人。
6、与服务员配合,为客人提供优质服务。
7、随时解答客人提问,引领找路的客人。
8、服从领班的安排,做好区域内的卫生工作。
9、严格遵守公司的各项规章制度、工作纪律及各项工作规范标准。
10、注重自身形象、提高自身素质和礼貌修养
咨客部规章制度
一、班前工作准备
1、接受订位:
⑴来电订位或当面订位,必须在迎宾台进行并由迎宾进行控制和操作,不得超时预留,超过规定时间预留,必须交纳押金或总监助理同意批准。
⑵清楚订位时间、类别,了解客人的需求,给予合理安排(既考虑公司利益、当时营业状况,又兼顾客人)
⑶详细告知对方消费标准、具体位置等,征求客人意见,确认客人接受后,详细记录客人姓名、公司名称、联系电话、大约人数、大约到位时间、经手人签名、订台时间,以方便查找联络。
⑷在平面图纸上标记,知会礼仪其他迎宾,楼面部人员,并挂上留房、台、留座卡牌。
1、日常的客人接待。
2、处理订餐:现场与电话。
3、办理顾客与餐厅的相关用餐协议。
4、仅限 ***, 可面议。
一、咨客主管的岗位职责:
1、对上级负责,全权管理咨客部的运作及日常工作。
2、负责本部门的员工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。
3、主持班前会议,检查员工仪容仪表及工作纪律,树立良好的个人形象,为公司作好门面及形象,提高公司的知名度。
4、制定本部门的各项规章制度、工作流程及服务规范,认真参与奖罚制度,不断提高本部门员工的工作效率。
5、认真做好每天的房间预订及当天的订房记录,并确保真实性。
6、了解每天的房态,根据公司的要求去合理分配所有的房、台,使之达到最高使用率,保证每天的最高开房率。
7、以身作责并督导员工的各项工作,检查站姿、行姿、礼貌用语及工作状况是否达到公司的规定和要求。
8、积极参加公司的主管级会议,如实汇报本部门的近期工作情况,并主持部门会议,传达会议精神和公司各级领导的指示与要求。
9、在不违反公司规定和损害公司利益的前提下,主动协调本部门与其它部门工作上的一切事务。
10、定期开展培训工作,加强礼貌礼仪、仪容仪表、工作纪律等方面的培训,不断提高服务质量和工作效率,充分体现公司的形象。
二、咨客(迎宾员)岗位职责:
1、按时上班,着装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加班前例会,接受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作,搞好本属区域的环境卫生。
4、了解熟悉场内的设施及走道线路。
5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录,按规定做好开卡、开房、转房、取消房的具体工作。
6、向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。
7、对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上级报告。
8、牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。
9、有礼貌地接听电话订房、订座。
职 位:中餐咨客部长
职 级:部门部长
直接上司:营业部经理
直接下属:咨客
横向沟通:酒店各部门部长级以上人员
工作概述:负责为餐厅顾客提供高效且有礼的服务,做好餐前准备工作
岗位职责:
负责每日的预定并根据预定引导客人入座。
按时参加班前会及部门培训。
任何时间出现在餐厅迎宾区时要确保干净整洁,保持餐厅菜单的清洁。
在迎接会员和客人的时候要面带微笑、目视对方,并快速引导其入座。
在需要参与服务的时候要观察会员和客人的需求,随时清楚的了解餐厅空桌的情况。
贯彻执行餐饮部培训守则和规章制度。
记住并使用客人的姓名,通过和客人的交谈与他们保持良好的关系。
对于餐厅及酒吧的食品和酒水有较深的了解。
具有销售技巧以增加餐饮收入。
负责餐厅入口及相关区域的卫生。
做好和各个部门人员的沟通
任职条件:
自然条件:女性,身高165cm以上,五官端正。
文化程度:高中以上。
工作经验:3年以上高星级相应岗位工作经验。
语言能力:普通话、粤语流利,餐饮英语会话熟练。
业务素质:熟悉迎宾服务技巧