2024实习周记篇30

说实话，刚到工厂的时候还是有点失望。毕竟离我想象中的现代食品厂还有一段距离，研究所的设施不能等同于学校那样的研究实验室。这里有更多的历史设备。刚开始的时候，这种设备是不用的，但是经过老师耐心的讲解，我们几乎可以在不到一周的时间内使用这些“老古董”！由此我意识到，其实这些老旧的实验装置需要真正的技术，才能真正发挥所学知识的作用。学校知识只能在实践中发挥作用。学校的一些实验操作在工厂就没那么有用了。比如学习用品齐全，很多实验用品都是老师和你一起准备的，但是在工厂里，你必须自己准备和更换，这就进一步考验了我们的实际操作能力。

这次实习，我受益匪浅。我意识到作为一个食品行业，技术至关重要！先进的技术可以提高生产率，从而提高公司的生产效率；我理解卫生和安全作为食品行业的重要性。我和另外两个同学做卫生检查项目，所以对这一点有很深的理解。正如老师所说，健康检查是食品的“眼睛”，关系到广大消费者的生命安全；我了解到，作为一个食品行业，工厂的标准化，从严格控制出入口大门到车间的消毒灭菌，到科研院所的卫生检验报告的上报，都是那么的规范和严格。