酒店餐厅实习日志篇2

今天首次上中班，从下午3点钟上到晚上12点，全程体验了行政酒廊的HappyHours，不过上班到12点真心有点累，感觉脚已经和上半身脱离，灵魂已经远离*了。

W酒店的行政酒廊是喜达屋旗下W品牌首次开设的行政酒廊，全天弥漫着舒缓的欧美音乐，是VIP客人休闲的好去处。在普通时段会提供软饮、咖啡、茶水、曲奇和小甜点，傍晚17：00―20：00还会提供简便自助餐，而这也是行政酒廊最繁忙的时段。

目前到行政酒廊的以中国客人为主，但主管介绍，在广交会期间外国宾客会大幅度增加，而这两类客人的酒廊就餐行为差异很大：外国客人一般简单的酒水小点心就可以在酒廊坐很久，而中国的客人却直接把HappyHours当成正餐，食用多种熟食和蛋糕。

我和另一个员工私下开玩笑，希望来的客人都是外国客人，我们就可以清闲很多了。