第20篇 中餐服务员岗位职责工作内容

中餐服务员岗位职责与工作内容

一、岗位名称:餐厅服务员

二、岗位级别:

三、直接上司:餐厅部长

四、管理对象:

五、岗位提要:按照规格化、标准化、程序化的优质服务标准向宾客提供餐饮服务,了解宾客要求,积极推销餐饮产品。为提高餐厅最佳的经济效益和社会效益努力工作。

六、具体职责:

1 .准时到岗,接受部长的任务分配。

2 .负责开餐前的准备工作,按照规格要求布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。

3 .按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

4 .主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅部长汇报。

5 . 负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。

6 .积极参加餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能、技巧。

7 .遵守餐厅的各种规章制度。

8 .完成上级布置的其他各项工作。

七、任职条件:

1 .工作主动、热情、认真,责任心较强。

2。掌握餐厅的服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。

3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。

4。高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常普通话会话能力。

5 .身体健康,仪表端庄。