第19篇 s景区餐饮部岗位职责

景区餐饮部岗位职责

一、负责餐厅、会议、水吧、酒廊、棋牌室的运营和管理,为客人提供安全、快捷、优质的服务。

二、掌握餐饮市场的动态和顾客需要,针对性的开发新菜品和新项目,吸引客源,增加餐厅盈利。

三、负责宴会和零餐的预订、接待、组织工作,发展维护良好的客户关系。

四、负责对厨房等后台的管理协调。

五、负责对采购物品进行综合检查验收。

六、负责对经营成本进行严格控制,杜绝浪费。

七、负责接待客人咨询和投诉,收集客人意见。

八、负责会议室的日常管理和维护,提供周到的会议服务。

九、负责辖区内的清洁卫生、食品安全和防火安全。

十、协助财务收银结账工作。