歺饮主管月个人工作总结范文篇6

一、 日常接待工作和部门活动。

1.本月完成书院接待任务。“可口可乐饮料公司”“大米单元 2009 年 ，工作会议”等十余支团队。

2.KTV 实际接待人数231人，营业收入23267 元。

3.部门于3 月20 日组织员工进行趣味活动，提高团队凝聚力。

4.部门举行反思研讨会，班组针对上月提出的问题进行了情况说明，对现存问题进行了反思研讨。

5.积极参加书院举办的各项活动，如：3月12日后勤部组织的植树节活动及教务部组织书院各中心进行羽毛球比赛。

二、 物品管理工作

1.对KTV 所有酒水进行清点，登记日期，对即将过期的酒水已进行退库处理。

2.KTV 直购的物品申购工作已完成。

三、设备设施

月底对设施设备及酒水进行盘点，杯具有少量正常破损，其他物品正常使用。

四、 实习生的考核工作

1.本月人事部对实习生进行了班组的培训考核(正常班组基础培训 除外)，提出培训要更重视实操练习。

2.理论和实操考核。

五、 考勤管理

1.合理安排员工休息，实行弹性工作制。

2.当月只有一名员工因特殊情况，出现一天加班情况。

3.员工考勤基本持平。

六、 安全生产工作

1.治安分局处对KTV上传的公安系统进行检查，发现部分员工资料不完整，现已整改完毕并符合要求。

2.在班组内不定期抽查员工安全知识。其通过率为98%。

七、 培训及考核工作

1.3 月9日在屯河教室进行安全知识专题培训会。

2.本月已完成培训《书院格调》第二、三、四节的内容。

3.本月进行了班组服务技能、礼貌用语、酒水知识、安全知识的培训。

4.以书面形式对《书院格调》第二、三节内容进行考核。

5.实操考核一次。

6.服务技能的考核(仪容仪表、站位站姿、礼貌用语) ，员工合格率为95%。

7.培训员工运动馆专业知识和实操演练。月底进行书面及实操考核各一次。

八. 工作中存在的主要问题

1.人员问题(KTV 目前的人员配置，共八名1男6女，无缺编人员。为了完成部门的目标，班组现缺少有活力的服务人员，正在积极的搜寻，目前无结果。)

2.沟通协作方面(上下级，班组之间沟通顺畅，有问题及时上报和解决。在本班组实行谈心制度，每周找一名员工谈心，了解员工的思想动态对员工的工作不足进行指正。)

3.维修方面：每天对设备设施进行检查、登记。有问题及时的报修，要在最短的时间内解决问题。现在存在的问题：a:KTV4备餐间上方漏雨，工程部的答复是观察一段时间，至今无结果。

b:歌曲的更新速度不够快，报工程部，答复需要与雷石进一步协调，正在积极的跟进。