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--年来,膳食科在后勤服务中心领导的正确领导下,积极围绕“对内加强管理,对外提高服务”为工作重点,坚持以食品安全卫生为核心,膳食科全体员工团结一致,开拓进取,努力工作,较圆满完成了对职工的膳食的工作,得到了分行干部职工的好评,现将本年度的工作总结如下:
一、制定膳食科各项规章制度,加强食堂规范化管理。
今年以来,制定了各岗位职责,九个管理规定,三项操作标准。通过制定这些规定,明确了每个员工的具体职责,增强了员工的责任心,调动了员工的工作积极性。管理做到了有章可循,有法可依,走上了规范化、制度化。特别对食品卫生、环境卫生、个人卫生作了具体的规定,在采购、切配、烹饪三环节上杜绝了不合格原材料流入,预防食物中毒,强化食品卫生安全,并对食品进行留样。对员工仪容、仪表、言谈、举止等到行为进行了规范,服务水平、服务态度显著的提升。
二、一年来,员工在工作中勤勤恳恳、任劳任怨,爱岗敬业。
通过一系列的培训和学习,员工思想观念有了很大的转变,服务意识普遍加强,精神面貌焕然一新。今年“五、一”食堂要搬迁到江鹰饭店,由于时间紧,任务重,大家放弃休息时间,加班加点,最终按时完成了食堂的搬迁工作,得到了领导的肯定。厨房面积小,环境差,夏天厨房温度高达五十多度,但员工们没有报怨。搬到江鹰后,食堂的伙食不断没有下降,反正得到了提升。受到大家的一致辞好评。食堂提供早餐后,员工劳动强度有所增加,早班员工从早上四点多钟上班,忙完早餐后接着准备中餐的菜肴,到中午一点多钟才下班,大家态度端正,工作热情不减。
三、合理制定菜谱,让广大职工吃上新鲜卫生、营养均衡的菜肴。
菜谱的制定既要新鲜卫生,膳食平衡,又要满足不同职工对各种口味的需求。大家齐心协力,精心安排每天的菜谱。每天有肉类、鱼类、豆制品、鸡蛋、菌类、瓜果类、时蔬等品种,既有炒菜、蒸菜,也有烧菜,既有辣的,也有不辣的。每天中餐至少八个品种,每星期的菜品不重复,并推出三个新菜。早餐每天有十三个品种,此外还增加了西红柿、蔬菜和粗粮等品种。这样既丰富了菜肴品种,又做营养卫生。做到让领导放心,让群众满意。
四、努力提高烹饪水平,满足广大职工不断需求的口味需求。
今年以来,膳食科组织厨师进行了培训,对每天的菜肴进行点评。对职工反应色、香、味、形俱佳的菜肴进行总结,对大家有意见的菜肴分析原因,即时改进。通过一年多来的总结,烹调水平有了很大的提高,能满足大家的口味需求,得到了大家的广泛认可。
五、励行节约,减少浪费。
食堂采购原材料有三家供应商,根据三家供应商提供的价格,合理分配原材料采购,让采购的原材料物美价廉,节约采购成本。今年来,膳食科展开了以“节约为荣,浪费为耻”的活动。做到节约一度电,一粒米,一滴水从我做起。制定了剩菜、剩饭进冰箱专人管理制度。对餐厅的空调、照明用电定时专人开关。防止了水、电、食品的浪费。今年以来没有发生食品浪费的现象发生。
六、积极做好分行各处客人的伙食供应工作。
今年以来,分行各处室因工作、会议等原因,需要到机关食堂进餐的客人较多,膳食科以积极的热情,良好的服务为七百多人次提供早、中餐供应。充分展示了分行机关的良好的形象,得到了各处室以及客人的赞誉。
七、配合维修办做好食堂的改造工程的前期准备工作。
食堂改造以来,膳食科配合维修办做了在食堂的设计、厨房设备的采购招标等工作。较好地完成了厨房改造的前期工作。为食堂的改造工作打了良好的基础。
八、关心员工生活,稳定员工思想,员工工作积极性得到提高。
今年以来,科室每月组织员工进行一次座谈会,倾听员工的想法,解决大家在工作存在的困难,打消员工思想上其它的顾虑,让大家更安心的工作。今年有一位员工因病住院,罗主任及科长及时到医院看望,员工父母非常感动,员工病好后,工作积极性有了很大的提高。广大员工也感受到了科室领导的关心和爱护,大家工作干劲也更足了,凝聚力进一步提升。
膳食科虽然在--年的工作取得了一点成绩,但也存在不少缺点和不足,希望在新的一年里,在大家的共同努力下,发扬成绩,克服缺点和不足,为分行机关的后勤保障工作更上一层楼。
大学生关于大学生活的总结范文篇20四年的大学生活犹如漏斗中的沙石已悄然流进昨日,此刻似乎真的到了该说再见的时候了,该向这段充满欢笑,充满浪漫,充满豪情壮志,也充满酸涩与淡淡忧郁的学生时代告别了。
如果说人生是一本书,那么大学生活便是书中最美丽的彩页。在大学里,给我感受最多的还是学习上和生活上。我们
永远生活在一个群体里,我们务必要学会如何做人、如何处理人际关系。其实大学就是一个准社会。在我们做每件事情都需要实力,而且都需要竞争。我们的学习也尤为重要,毕竟我们以后的主工作还是我们的本专业。所有在学习上我会发愤图强、勇于争取;在生活中我会吃苦耐劳、坚韧挺拔。在生活和学习中培养和锻炼自我的交际潜力培养和拓展自我的管理和组织潜力。
大学四年里我一向在追求人格的升华,注重自我的品行。我崇拜有巨大人格魅力的人,并一向期望自我也能做到。四年中,我读了一些名著和几本完善人格的书,我越来越认识到品行对一个人来说是多么的重要,关系到是否能构成正确的人生观和世界观。回顾四年,我很高兴能在同学有困难的时候以前帮忙过他们,相对的,在我有困难时我的同学们也无私的伸出了援助之手。对于老师,我一向是十分敬重的,因为他们在我彷徨的时候指导帮忙我。如果没有老师的帮忙,我不可能在知识的海洋里顺风顺水,扬帆畅行。
大学也是真正能够培养和锻炼人的地方。四年的校园生涯和社会实践生活我不断的挑战自我、充实自我,为实现人生的价值打下坚实的基础。学习方面,我觉得大学生的首要任务还是学好文化知识,所以在学习上我踏踏实实,一点也不放松。我认为好的学习方法对学好知识很有帮忙,所以在每次考试后,我都会总结一下学习经验。大学的学习既要求掌握比较深厚的基础理论和专业知识,还要求重视各种潜力的培养。大学教育具有明显的职业定向性,要求大学生除了扎扎实实掌握书本知识之外,还要培养研究和解决问题的潜力。因此,要个性注意自学潜力的培养,学会独立地支配学习时光,自觉地、主动地、生动活泼地学习。还要注意思维潜力、创造潜力、组织管理潜力、表达潜力的培养,为将来适应社会工作打下良好的基础。
四年的大学生活是我人生这条线上的一小段,透过四年的大学生活,学到了很多知识,更重要的是有了较快掌握一种新事物的潜力。思想变成熟了许多,性格更坚毅了。认识了许多同学和老师,建立起友谊,并在与他们的交往中提升了自身素质,认清了自身的一些短处并尽力改正。社会实践潜力也有很大提高,为将来走向社会奠定基础。我期望在我将来踏上社会之后,能够尽快的适应社会,能够在社会上有一个不错的将来,这是我寒窗苦读这么多年来一向在追求的目标。对社会做出自我的贡献,也算实现了自我的人生价值。总结自我的大学四年,十分的完美,我在一生中都会记得自我的四年大学生活,是那样的精彩,那样的值得回忆,是我一生中最宝贵的财富。在以后的成长中,我会走的更好!