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我的家乡在湖南益阳,那里有许多特产。首先讲一讲米粉吧!它颜色是像雪一样白,外表非常滑,不粗也不细,我可喜欢吃了。
我的家乡还出产酥糖,它是由芝麻,花生,豆绒还有桂花做成的,气味芳香,营养非常丰富。我保证你吃了还想吃呢!
益阳最最有名的就是松花皮蛋了。你们知道为什么叫松花皮蛋吗?因为把蛋壳剥开以后,你会见到许多像松树枝或者雪花一样的花纹,又因为它的蛋黄有墨绿,橙红等各种颜色,所以它也叫“五彩松花”呢!多么美的名字呀!你们知道它是怎么做的吗?爷爷告诉我:松花皮蛋是用皮蛋料子做的,皮蛋料子是用松枝,盐,碱等其他东西配成的,再把水烧开,把皮蛋料子溶解后凉了就变成了汤料,再把蛋放进去,过些日子皮蛋就熟了。人们为了让它保持新鲜的时间长一点儿,就在外面滚一点糠壳,这样松花皮蛋就做好了。皮蛋肉柔软,透明,摸上去很有弹性。想起它的味道,真让人回味无穷啊!
益阳的美食真多呀!