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一、实习的目的
通过这次毕业实习,我熟悉了超市物流、仓储、营销和管理。将计算机、营销渠道管理、数据库、物流、营销、经济管理等理论知识与实践相结合,在实践中检验,提高自己的专业能力和技能。
二、实习时间、实习单位和本人实习具体岗位及负责事务
实习时间:20__年7月18日-20__年8月8日
实习单位:深圳崇尚百货创业购物广场
实习岗位及负责事务:收货部的收货员主要负责接收供应商的货物,对收货单据进行保存、整理、分类和归档,执行公司的退货或挂失工作,保证周转仓库内货物的有序堆放、顺利通过,以及关键商品的库存管理等。
三、实习的主要内容
(一)实习单位简介:
人人乐连锁经营集团有限公司成立于19__年4月。在__年进入广东省大型连锁商业企业前列,跃居全国连锁企业百强第18位,进入中国企业800强。截至20__年12月,人人乐在市级以上20多个城市拥有81家运营门店和100多家签约门店,员工1.8万余人,20__年年销售额超过100亿元。20__年1月17日在深圳成功上市。
深圳崇尚百货创业购物广场(现代城店)子公司仁仁乐连锁商业集团有限公司。是国内首家集大卖场、百货商场、生活体验厅于一体大型购物广场。现代城市门店实行“大百货(高端百货)+小超市(精品超市)”的布局,以百货为主,超市为辅,超市推动百货,带动超市战略提升公司整体销量。现代城店分为一、二、三层。一楼有周大福、肯德基、屈臣氏、蒸功夫等连锁店;在二楼和三楼,一半是百货商店;三楼另一半是超市,营业面积7万平方米。百货商店和超市都有适当数量的商店出租。现代城店设有收货部、商品部、防损部、推广部、客服部、人事部、财务部等部门。
(二)实习的具体过程
实践过程可以分为学习、成长和相对成熟三个阶段。
第一阶段是7月16日至7月71日的学习期。这个阶段,我一边参加培训学习一边工作。马上把学到的知识运用到工作中,在工作中测试、熟悉、提高,让我快速提高。在这一阶段,我主要学习了供应商收货、退货和挂失的相关流程,射频机(无线终端测速机)和无线电子秤的使用,破损仓库和退货仓库的货物管理,以及利用公司的Tess代码系统(一个主要利用数据库原理的系统)将相关单据录入、保存并传输到财务单据中。
第二阶段是4月1日至4月20日的生长期。在这个阶段,我们主要是通过重复工作来熟悉公司的相关流程和工作技能,提高工作效率。同时,我们接受上级交办的一些重要培训工作,如审核相关文件,如制作退货单、挂失单,配合商品部进行重点商品的盘点等。
第三阶段是4月20日至8月7日的相对成熟期。我基本可以独立完成接收部门80%的工作。在这个阶段,老板信任我,可以让我做一些相对重要的事情。配合总公司做好收货部的一些工作,改造仓库,一班一人独立工作等等。现阶段,我们的工作重点基本上转移到了早上的生鲜验收、相关文件的录入、审核和传递、重点商品的管理等方面。,并将接收供应商货物、挂失和退货的工作移交给新员工或其他员工。
四、实习总结及建议
在这近两个月的实习期间,我通过在收货部接受供应商的货物,并与总公司合作改进收货部的一些工作的实践,对超市物流、营销、仓储和管理的相关知识有了相对的了解和熟悉。一些认识和经验总结如下:
(1)在零售业竞争激烈的现状下,零售业越来越需要通过成本这个杀手锏来使自己立于不败之地。作为行业领袖,沃尔玛总裁宣称他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。实习期间,我意识到收货部是超市物流的重要组成部分。接收部门的工作直接影响公司的运营成本,进而影响公司的其他一系列问题。比如,由于疏忽,我在最初的退货记录中记录了错误的货物数量,然后返回配送中心后又返回了商店,增加了公司在货物运输过程中的运输成本。
(2)超市仓储是个大问题。比如要保持一定的商品库存,保证店内不会出现缺货的情况,还要防止库存过多增加仓库压力或者造成商品积压,增加公司的损耗率,增加公司的运营成本和亏损。比如在4月底的清仓转货工作中,发现了大量因货物库存量大、库存困难而导致的逾期等问题。