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随着人们生活水平的逐步提高,人们认识到时尚发型能给人们带来意想不到的美感,特别是年轻活力的80,,90后,一直站在时尚的最前沿。而由于审美观念发生了改变,发型成为个人形象展现的重要部分。理发已经不单单只是日常生活所需,而是时尚与潮流的符号,个人形象的设计与表达。在这样的形式下,更有必要开展一个小范围的关于理发店的市场调查报告。以有利于美发这一行业进一步了解市场,开拓市场,打出自己的品牌形成范围内连锁。
我们选择的调查对象是学校附近的青春记忆理发店。青春记忆理发店(其前身是威尼斯造型理发店)在20__年3月28日开业,属于个体经营店面。刚开始时是由朋友商讨后3个人合伙投资的。主要针对南阳理工学院的年轻学生们,附近少数年轻居民。
对青春记忆理发店简要介绍:
1、店面规模不大,但空间利用非常充分,安排紧凑却不显狭窄,功能齐全,例如洗头室内的洗发池紧靠,连成一片,即显得专业整齐,又不会浪费多余的空间,顾客在洗头时不会互相影响,还可以与熟人聊天,轻松惬意;理发工具全部放在柜台的暗格中,认真严谨、合理有效的利用了每一个细小的空间。
2、室内装修风格可圈可点,主题简约明确,颜色对比鲜明,灯光布局和谐自然,整洁干净,极大的扩大了室内空间感,有设电视、电脑、书架等供客人娱乐消遣,较人性化。
3、店面设计风格一般,标志LOGO无出彩之处。
4、店内工作人员不多,较为安静,营造了室内气氛和美感。
5、服务态度和管理水平:服务态度良好,快捷周到,严谨有序,有专业工作服,店内环境干净整洁,气氛轻松愉快 。
6、针对校内男生主要是简单的洗剪吹,而校内女生对洗、烫、拉、染、护的美发需求比较大。
7、配套设施:较一般 。
8、工资水平:洗头底薪3000,有加成分红 。
9、营业时间段:10:30~23:00
以上是我们采用的实地调查法,主要通过问答的方式来进行收集第一手资料。
我们在对青春记忆理发店进行实地调研的时候主要针对了一下几个方面:
1. 服务的问题
青春记忆理发店的问题反映在两个大的方面,首先是技术方面,相当多的同类理发店缺乏时尚的技术培训,美容美发师文化程度低,持有国家劳动部门颁发的美容美发师职称证上岗者的比例甚少。但由于该店面属于小型点,所以在职称方面不必太过在意。在这样的情况下,部分理发店很难保证通过技术来达到服务的质量。其次是产品方面,相当多的美容美发店抱有急功近利的心理,为了获取暴利,不惜通过地下渠道购进劣质价廉的产品进行销售。服务品质的欠缺与不稳定性严重影响了美发店的形象,并在一定程度阻碍了美发业的发展。在大多数理发店中存在主要问题还是服务,因此服务因素仍然是困扰企业发展的主要症结。也从另一个方面影响了美发店的业务水平。
2. 价格的问题
青春记忆理发店的盈利来自于技术水平与人员服务这两大块,在经营方面,青春记忆理发店的理发价格一直就是比较低的状态,以为对象主要是无收入能力的在校学生。并在大多数情况下,美发店的产品价格严重失真,超过了产品应有的价值。在技术服务方面,服务项目的收费更缺乏价格标准。在广东地区,由于市场竞争的激烈,面部基础护理的单次价格已低至20元左右;而在上海、北京地区,同类项目的单次价格却高达120元左右。所以青春记忆理发店在这方面做得比较明智合理。
3. 信誉的问题
理发店的信誉问题主要还是来自于其服务质量与服务承诺的不对称所造成的信誉缺失。大部分美容美发店在经营方面为了吸引顾客美容美发消费的兴趣,不切实际地随意承诺,致使无法达到预期目的而导致顾客的消费权益受到侵害,因而演变成为欺诈性消费。我们对曾经在青春记忆理发店接受过服务的人进行了小部分调查,结果显示他们在信誉方面还是比较令人满意的。
4.服务失败问题
正如我的室友上次在东
尼发艺想换一个新的发型,她向理发师阐述了自己需要的是剪短一点点,然后发梢处稍微向内卷的发型。