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一年的时间,我们后厨的情况其实还是不算理想。要真正的管理好员工,让整个后厨变成井井有条的场所,这才能算的上是我在管理上的成功。菜品和水准总可以提升,但是在人员的管理上,需要更加实时的做好!
我是xx酒店厨师长xx,紧张而忙碌的20xx已经结束了,回顾这一年的工作有许多收获和体会。为了今年的工作更上一层楼,总结一下去年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结: