餐饮述职报告怎么写范文篇15

吧台及仓库管理员

负责区域：吧台、大堂吧、餐饮部总财产

01．每天按时上、下班（上午9：30-14：00、下午17：00-20：30），休假时替班由毛

巾专员负责，同时须报部长、主管、经理批准方可休假；

02．毛巾专员休假时，需负责好毛巾的洗涤与登记工作，防止流失；

03．做好所属区域卫生，物品摆放整齐，并统一贴上标签；

04．闲杂人员不得进入工作区域，更不能有人利用工作之便休息；

05．做好吧台的电话订餐，按标准开单，准确无差错；

06．衔接好布草洗涤工作，并核对每月洗涤费用表，按时上交财务（每月的25号以前）。

对公司尽责；

07．配合好每天餐厅的营业工作，做到凭单出入、账务相符、账账相符，杜绝漏洞的发

生，将每天的营业报表上交部门经理与财务，同时做好酒水的提成报表，按时上交财务（每月的25号以前）；

08．根据餐厅营运情况，有权及时申补物品储备，做到心中有数；

09．不经部门负责人的同意，私自将物品转借他人，造成以次充好或遗失的，按实物的

原价赔偿并给予适当的处罚；

10．每月做好餐厅与财务盘点的衔接人（财产为每月22号，食品与酒水为每月31号下

午，特殊情况除外），并通过报表的形式体现出餐厅的损益，做到准确无误，同时将财产总报表上交部门经理与财务。

11．负责吧台日用品和设备的清洁、保养。

12．按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已经开封的酒水是否变质，水果是

否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。13．完成主管布置的其他任务。

餐饮部

20xx年8月3日