服务员实习报告篇8

这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试。虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习。我期待下周更充实的工作与生活，为开荒做好准备。

这个星期涨了一间房，做到八间房了。这个星期有计划清洁，每个人每天做一到四间大清，就是地毯边、地脚线和电视柜后面的插座、电线都要擦干净。

从天津来了两个主管做交叉培训，那天吃午饭时，天津来的一个主管要盛汤，她就排队打，我们其中一个主管也要盛，那个天津来的要帮她，她却说，不用，就自己插队盛了一碗，整的那个主管有些下不来台，我看到后，觉得她有点过，不管怎样人家也是客人啊！

有些主管总爱拿我们实习生说事，开个早会，都成训导大会了，我真是气不过，太啰嗦了！一天的好心情都让她给磨光了。这个星期明显感觉到累，身体累，心也累。

部门培训内容是：擦鞋服务。

1、当客人的鞋放在鞋栏里时，就表明客人要求擦鞋，或接到擦鞋通知时，必须在两分钟内到客人房间拿鞋；

2、要把鞋拿到工作间里擦，鞋油和鞋刷办公室里有；

3、如果客人的鞋不是皮鞋，是旅游鞋或其他不能自行处理材料就通知主管，让主管解决。

4、擦鞋的步骤：

1）、抹去上面的尘土；

2）、涂上鞋油；

3）、用鞋刷把油打均匀；

4）、等待一会，等鞋充分吸收鞋油；

5）、用抹布给鞋面剖光；

6）、送至客人房间，如果客人在，要询问客人对服务是否满意。