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一、实习酒店简介
国际酒店是xx市首家国际五星级酒店,也是唯一一家五星级酒店,成立于19xx年,其规模一种由128层。在全国都是远近闻名的存在,也是唯一的一家不开连锁的酒店,也就是说在全世界,仅此一家。就算它资金再雄厚,名气再大也秉承着酒店创始人的理念,绝不开分店。国际酒店位于xx市路号,地理位置可以说是非常好,位于市中心,顾客们想去那都十分的方便快捷,附近3A级景点、旅游区、公园、温泉数之不尽。国际酒店被赋予“中国酒店集团20强”、“全球五星级酒店100强”是我国西南部地区最大的国际酒店品牌。
二、实习岗位简介
我在酒店的实习岗位是巡查人员,主要的工作就是每天跟着酒店值班经理去巡视酒店的各种情况,然后做好汇总,交到酒店质管部门,保证酒店没有任何因素影响到顾客的消费体验。每天至少进行三次巡查,主要分为两个区域:
1、酒店外围环境
(1)酒店车辆的停放,看是否有违规停放车辆的顾客,以及车辆的门窗是否锁好,保证顾客的财产安全。
(2)酒店周围的卫生情况,比如有时候在酒店就餐的顾客难免会喝多,然后在外面吐的情况,发现后要及时处理。
(3)户外照明的情况,保证酒店外围的每一个角落的灯都是完好无损,能够正常使用的。
2、酒店内部问题
(1)检查酒店大堂、公共卫生间、消防通道的卫生情况,保证没有一丝污染。
(2)前台工作人员状况,有没有按照酒店的标准化淡妆,操作服务流程是否规范,有没有每次都对顾客进行微笑服务。
(3)检查酒店厨房情况,保证厨房干净整洁,各项厨具的电源是否关闭,记录餐具消毒状况。
三、实习的收获与心得
这三个月的实习时间对我来说是短暂的,我有点习惯这份工作了,在实习期一定要保证自己勤奋好学,吃苦耐劳,不要在上级领导面前表现出一点,厌倦、辛酸的神态,作为酒店的工作人员,精神面貌一整天都要是很好的,只有我们拿出自己的最佳状态去工作,才能在实习期学到更多。经过这三个月的锤炼,我的心性以及思想已经得到极大的升华,我考虑事情时会想的更加全面了,这次实习我的收获很大。