第8篇 园林绿化部食堂厨师岗位职责

园林绿化部食堂厨师的岗位职责

【管理层级关系】

直接上级:园林行政主管

【技能要求】

1.基本素质:熟练掌握烹饪技术。

2.自然条件:身体健康。

3.文化程度: 初中以上文化程度。

4.工作经验:有烹饪工作经验。

【岗位职责】

1.严格遵守公司及部门制定的各项规章制度。

2.负责园林工人食堂工作,确保卫生,不卖腐烂变质的饭菜,杜*物中毒现象发生,保证饭菜质量。

3.负责食品采购工作。各种采购手续齐全, 在确保质量的前提下,尽量降低成本, 保证支出与实物相符,作好收支记录。

4.不断提高烹饪技术, 改进工作态度; 讲究职业道德,不搞特殊化, 平等待人, 热情服务。

5.爱护食堂设备,保持食堂清洁卫生,器皿干净整洁。

6.工作积极主动, 发现问题, 及时汇报, 尽快解决。

7.服从工作安排,完成领导交派的其他工作。