第3篇 酒楼餐厅服务员岗位职责8

酒楼餐厅服务员岗位职责(八)

1.准时到岗参加班前例会。

2.服从、接受领导的指派,做好餐前准备工作。

3.到岗时要保持良好的心态、旺盛的精力,标准的着装。

4.严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,熟悉菜单及饮料单。

5.为宾客提供主动、迅速、热情、耐心、礼貌、周到的服务,并不断完善服务技巧。

6.妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况;及时更换餐具、烟灰缸,主动为客人点烟;及时清理桌面,更换干净的桌垫。

7.团结协作、互补互助,又快又好地完成接待任务。

8.工作中必须集中精力、头脑灵活、反映敏捷,随时满足客人的服务要求。

9.礼貌、热情、建议性地推销特色菜品、饮料及酒水。

10.定期参加各种业务培训,提高专业素质。

11.接到投诉应立即道歉并汇报上级领导解决,随时满足客人的合理要求。