第6篇 楼面服务员岗位职责工作内容

楼面服务员职位要求

1、熟识业务包括对海鲜,菜式的价格,斤两,品种,有无等情况。

2、熟识菜式的制作方法和其佐料的搭配。

3、熟识酒水的名称及价格。

4、熟识菜式味型的搭配。

楼面服务员岗位职责/工作内容

1.按时上班,穿着服装整洁,保证良好的精神面貌;

2.准时开班前、班后例会,认真听取各项工作安排;

3.做好营业前的准备工作,搞好区域环境卫生及杯具摆放;

4.遵照楼面服务工作程序,热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务;

5.积极参加部门培训,提高自己业务知识水平;

6.工作中绝对服从上级指示,做到先服从后上诉;

7.突发事件及时上报,用最快时间予以解决;

8.保持个人卫生,仪容、仪表、头发整齐等;

9.保持正确诚恳的服务态度;

10.多巡房、巡台,保持台面清洁卫生;

11.多关心客人动态,多为客人办实事,让客人有物超所值的感觉等。