第5篇 酒店楼面经理岗位职责素质要求

酒店楼面经理岗位职责与素质要求

上级:总监

下级:部长、洗碗房

岗位职责:

1、认真贯彻总监下达的有关指示。

2、分派并督促各项经济指标的落实情况,及时呈报经营状况。努力学习业务知识,严格要求自己,模范执行各项规章制度。熟悉本管区的各项服务工作,不断提高自身的管理水平,对工作要有高度的责任感。

3、负责所管辖范围的日常管理工作,制定工作计划,对属下进行业务培训。

4、检查属下岗位职责执行落实情况,每月进行评估,奖勤罚懒。

5、坚持勤巡查,现场督导,发现问题及时解决。

6、每周向娱乐总监汇报一周来的工作情况,发现问题及时报告。

7、根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。向总监提出整改意见。

8、每月上交'营业分析'报告,对所需物品要有计划的提出申请。

素质要求:

有三年以上管理经验,有很高娱乐业务能力,良好的心理素质,责任心强,大专文化程度。