车间主管工作职责篇15

1、负责食品车间生产工艺管理，保证产品合格放行;

2、负责原辅料、包材、成品、半成品的质量验收和检验;

3、负责生产线各工艺环节的监督;

4、协助上级领导进行质量保证体系的建立和维护。