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一、加强后勤队伍建设
1、坚持每月进行保育员学习、培训。本学期进一步学习了《新纲要》的精神、认真学习贯彻上级文件精神,细学《保育工作手册》,使后勤保育工作细化、量化,增强工作责任心,尽力协助老师共同完成保教任务。通过建立保育员档案,加强后勤人员的思想工作,引导他们确立保教意识、服务意识,树立工作主人翁精神。本学期举行了“擦洗桌子”、“整理床铺”等岗位竞赛活动,以促后勤工作规范化,提高保教质量。
2、根据后勤工作的需要,继续挖掘保育员中的积极因素,设立了“小组长”,以良好的氛围,团结协作的精神,扎扎实实做好每天的配班、消毒等各项保育工作。
3、进一步规范和落实“日常规范操作”,加大督促和检查的力度,使每位保育员能明确“日常规范操作”的要求,提高保育质量。
4、加强指导、督促和检查食堂的食品卫生、规范操作。组织食堂工作人员进行了《食品卫生法》、《食堂采购人员要注意的事项》、《食物中毒的有关事项》等内容的学习和培训,进一步明确各岗位的职责,日常规范操作,把幼儿的安全、健康放在首位。
二、不断完善卫生保健工作
(一)完成托幼机构卫生保健台帐
1、科学合理地制定食谱,及时完成营养分析。
严格按照妇保所六大营养素:蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水的规定及幼儿每人每天摄入量标准,根据季节特点,综合考虑经济、营养、可操做性等因素,制定出适合幼儿口味,有助于幼儿消化吸收的食谱。每日观察幼儿进餐情况调整食谱。每月按时完成一次营养分析,召开膳委会会议,公布营养分析结果,听取各方意见,不断提高食谱质量。
2、做好晨间检查、全日观察记录。
认真执行晨间检查制度,做到“一摸二看三问四查”,判断幼儿健康状况,及时筛检出患传染病的幼儿。若发现有患传染病的幼儿入园,立即进行隔离观察,并及时通知幼儿家长。所在班级进行消毒,防止病情扩散。实行保健老师喂药方法,做好服药幼儿的登记、家长签名工作。按时给患儿服药,喂药时核对班级姓名。
3、认真做好卫生工作,台帐资料齐全、规范,随时接受检查,确保幼儿园卫生达标。本学期在市卫生合格园检查中,我园资料齐全且详尽,工作到位,收到了领导的一致好评,最后以高分取得了优秀等次。
(二)认真做好卫生宣教工作
1、根据各年龄阶段幼儿认知水平的不同,各班制订出了安全、健康、体锻方面做到的内容。期初有计划,期中有活动方案、活动过程记录,期末有这方面的各类总结。
2、每月更换卫生保健宣传橱窗,进一步向家长宣传科学育儿的知识。
(三)切实加强膳食管理
膳食管理工作是保教工作的基础,也是家长最为关心的问题。本学期在原有的经验基础上,严格把好了菜质量验收关和菜的数量关。根据带量食谱购菜,不买半成品菜,蔬菜不进行市场加工,保证了菜的新鲜和卫生,也保证了菜的质量。在数量上求足量而不浪费,就是以幼儿标准用量为主,从幼儿自身实际出发,保证幼儿喝足吃饱尽量少浪费不浪费。在烹饪上追求色、香、味、形惧全,认真处理好膳食中的各种成分,做到粗细搭配、荤蔬搭配、干湿搭配、咸甜搭配。能按时公布“本周食谱”,合理使用好幼儿的伙食费,让家长放心满意,无投诉。