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后勤是前勤的保障,后勤安全与师生健康紧密相连,羊尾镇郭家中心小学随气温变化,灵活管理,“严管”加“细管”,确保后勤更安全。
一、严管“五到位”
1、购买粮菜质量、粮菜下锅数量、每顿食用油的数量,学生签字、监督、把关到位。
2、后勤财务管理到位:财务管理人员民主选举,民主管理,除校长签字外,民主理财小组人人签字,值周教师也必须签字。
3、粮菜操作流程更规范,更到位:粮油购进遵照教育局统管质量关,票据上有专用章,签字到位。粮、油、菜储存必过检查三关,校长验收关,安全员清点关,后勤人员审核关。
4、中学领导抽查到位:初级中学领导分班分组,定时或不定时到各学校检查后勤卫生、粮菜质量、饭菜数量和质量,并随学生同桌陪吃,品尝是否缺油少盐,是否干涩无味。
5、值周教师陪餐到位:值周教师一日三餐不但要维护学生就餐秩序,而且要陪坐陪吃,严格把握学生饭菜质量。
二、“细管”显爱心
1、细把学生饮水关:保温桶内,值周教师要时刻保证桶内清洁、有茶水,保证学生饮水安全。课间,教师严格监督学生,学生之间互相监督,不许学生喝生水。
2、后勤卫生更细心:后勤人员天天、适时定期清洁食堂,定期消毒食堂餐具。
3、学校细管原料采购关、食品加工关、食品贮存关,及时消除事故隐患。
4、细管食堂工作人员:定期检查身体,确保健康,体检不合格者退岗。
5、细抓食品加工操作卫生:食品加工操人员严格按规定采取戴口罩等卫生措施操作。
学校饮食安全情系各方,牵动千家万户。夏季天气炎热,食物容易腐烂变质,极易发生食物中毒等事故。严管能保安全,细管能显爱心,严管加细管,后勤定安全。