学校后勤工作总结下半年篇5

一、进步认识，增强步队制度扶植。

增强后勤人员的办事意识和工作热情，使他们加强办事看念，明确办事宗旨，这是搞好食堂工作的根本。有的后勤人员觉得后勤工作是服侍人、低人一等的职业，有自卑思想，有的还有攀比思想。学校要通过组织学习，开展个别交心，对话交流等形式，使后勤人员正确认识自身工作的意义，加强光荣感，责任感，进步积极性，同时也要认真办理和关切后勤人员的生活上一些实际问题，使后勤工作人员外有压力，内在有活力。

在制度扶植上，学校应从人、物、财、事四个方面树立健全的一套对照完整的行之有效的规章制度。在学校财力有限包管教授教化经费的前提下，编制预算计划，兼顾统筹，包管重点，照顾一般，尽量做到少费钱多做事。

二、民主治理，严格节制采购。

首先，学校成立食堂事务小组。比如在老龄先生中选取有经验、责任感强的教师担负治理员，把原有食堂工人转行从事食堂工作治理。她们的工作有明确分工，有物品保管、采购、监督、学生就餐治理、菜谱搭配治理等等。

其次，加强监督机制。例如采购员每天外出跑市场，采购一切物品由监督员逐项清点过磅，具名履行手续，出入单一式二份，一份做账，一份公示上墙。同时也把本来教职工猜忌较多的物品采购民主化、公开化，有利于学校各项工作的开展，先生们也了解、理解了后勤工作人员的费力。

三、完善治理，确保食堂监管。

严管食品加工是打造宁神食堂的保障，就此着力从食堂工作人员上入手。一是食品保管要做到“三专”和“四防”，即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉;二是所有采购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙寄放，严禁闲杂人员随便收支食品保管室;三是食品出库必须由学校治理人员、仓库保管员和食堂工作人员配合判定，无任何质量问题方可出仓入厨;四要严格实行具名手续，每样食品留样待查;五是工作人员必须包管个人卫生，着工作服上岗，勤洗手，勤剪指甲，不带病上班;六是发明食品非常应实时申报，并作出妥善处置惩罚;七是要注意食堂不得向学生提供冒充伪劣和变质食品。

四、办事至上，提供优质膳食。

俗话说“民以食为天”让学生吃舒心，是打造“满意食堂”的核心标准。为此，学校食堂应从学生饮食革新入手，鼎力推行营养就餐计划，依据卫生监督机构人员指导，小学生依据不合年龄段学生生剃头展必要，订定科学的营养食谱。依据实际订定具体的周食谱、日食谱，并进行公示，接收县后勤办的反省和社会监督。学生营养餐做到主副食、荤素菜合理搭配，提供过细入微的贴心办事。