开心日记500字篇24

妈妈对我说：“今天蒸馒头，你来帮我和面好不好?”“好啊!”我大声回答。

和面自然得先有面，妈妈把雪白的面粉舀到一个大瓷盆里。“一勺、两勺、三勺……”我在心里数着，一共舀了七大勺，看来这就够吃了。妈妈又转身拿了一个碗，放进去一些酵母粉，接了一点水，用筷子搅开了，轻轻地倒进面粉里。然后又加了好多水。看着妈妈在做，我突然产生一个问题：“酵母粉有什么用?”“酵母粉里边含有酵母菌，它可以在面粉里生长，还会产生好多小气泡，让馒头松软可口还好吃!东西都放好了，你来和吧?”

看着一盆面粉，我却不知如何下手。在妈妈的指导下，我先用手在面里来回搅，让面粉和水混合在一起，面变得黏糊糊的，沾了我一手。慢慢的，面粉变成了面团。我又把双手握成拳头在面团上用力地摁压，面团上出现了一个个拳头印。我的拳头硬，印儿也很深。面团逐渐变成了一张大厚饼，我把它卷起来，包起散落在周围的面粉，接着按压。

妈妈摸了摸面团，进厨房又舀了一勺面粉加进瓷盆里。“这是干什么?”我不解地问。“面软硬适中，蒸出来的馍才好吃。刚才面有点软，所以要加点面粉。”妈妈回答。“那要硬了呢?”我又问。“当然是加水了!”哦，我明白了。

和了好长时间，面终于和得差不多了。我腰酸背痛，小拳头红红的，真累呀。妈妈又交待说，和面要“三光”。好吧，反正是最后的工作了。先来手光，我把干面粉洒在手上，用力搓，粘在手上的面泥便扑簌簌地掉到面盆里。再来盆光，我把沾在瓷盆内壁上的面泥都用面团搓下来，又把散落的面粉和小面团都揉进大面团里。最后来面光，我拿起面团用力揉呀!揉呀!面团慢慢就变得光滑了。

彻底完成了，我抬起头，妈妈指着我大笑，我赶紧跑到卧室镜子前一看，原来不知什么时候，我的脸上沾了好几块面粉，成了一只小花猫。