生活日记400字篇28

人人都喜欢丰富多彩的暑假生活，因为生活里不再只有写作业。比如喜欢吃的我，还可以体验小厨一把。感谢漫长悠闲的假期，我终于可以实现我的愿望。

于我个人的饮食癖好，我喜欢面点，所以今天我给大家展示一下我已经做过几次的小煎饼。

首先准备好原材料：半斤面粉、一袋牛奶、蜂蜜一勺、两个生鸡蛋，半勺橄榄油。厨具：电饼锅、铲子、盘子、勺子。下面就可以按步骤进行了。

在一个干净的碗中打入鸡蛋，搅拌开，加入盐再搅拌。然后加入牛奶和蜂蜜，和准备好的面粉一起搅拌。往一个方向搅拌，不要来回搅，让面糊均匀。

往平底锅里加点油，用铲子把油均匀附着，油不要多，多了不健康，也不能少到粘锅，要控制好度。

等锅热了以后就可以往里面倒面糊了。让面糊均匀摊开，不然堆在一起厚薄不均匀，会有些地方熟了有些地方还是生的，或者厚的地方也熟了但是薄的地方已经焦脆了。

我家电饼锅是上下加热，所以省去了翻面。只需要控制热量档位和时间即可。所以用大档位加热了油之后我都是用中档控制热量。根据饼的薄厚观察，两三分钟饼变了颜色就熟啦。

几点感悟：

1、煎饼做起来简单高效，只要有原材料，自己完全可以胜任，而且还营养齐全。

2、今天这个饼还有很多不足，第一扮相不好，由于我动作不够娴熟，形状不够规则(摆盘那颗樱桃还是我老妈加上去的)。其次呢，我忘记了放酵母粉，如果放了酵母粉稍稍地发酵一下的话呢，饼就不会像今天这样硬邦邦，应该是个蓬松柔软口感好。

最后，做饭是一项非常有益身心的劳动，可以不断创新尝试、提高技艺。它承载着我们对美好生活美的追求。

顺便说一句，这个饼我吃得最多。自己当然要点赞自己。