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大寒一共15天。
传统的二十四节气以五天为一候,十五天为一个节气,大寒节气是二十四传统节气之一,时间也是十五天,大寒节气温度寒冷,时常会出现下雪天气,低温可以冻死害虫,有“瑞雪兆丰年”的民谚。
俗话说:“花木管时令,鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动,因此它们规律性的行动,被看作区分时令节气的重要标志。“平气法”划分节气,将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”其中第三候尤其能说明大寒的气温极低:此时,水域中的冰能一直冻到水中央,且又厚又结实。此外,大寒出现的花信风候为“一候瑞香,二候兰花,三候山矾(生于江南一带)”。亦可作为判断大寒的重要标志。