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“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，又到了一年一度的冬至时节。
冬至最早可追溯至周朝，周公用土圭测量的方法，选取一年中日影最长的一天为新年开始的日子，周历中的正月即夏历中的十一月。汉代时，汉武帝采用夏至，将正月和冬至分开，从此开始专门过冬至节，并一直延续至今。
不同地区在冬至时的风俗都有所差异，自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统，发展至今，很多地区依旧保留着这项传统习俗。
在我国沿海地区，有冬至祈福的习惯，一些南方地区还盛行吃冬至团，我们淮北市作为典型的北方地区，在冬至这一天有吃饺子的习俗。
这不！中午放学回到家，我就看到姥姥在擀饺子皮。
“姥姥，我能不能和你一起包饺子呀？”
“不行，你的两只小猫爪太脏了！”
于是，我像离弦的箭一样跑到了洗手间，迅速用肥皂洗好手。
“姥姥，我洗好手了，这下可以包饺子了吗？”
“可以了，开始包吧，我的外孙。”
于是我学着姥姥的样子包起来水饺来。“案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。面团圆圆杖上扁，筷子取馅面中填。巧手捏出玲珑褶，皮薄馅多锅不粘。山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋？”我一边哼着歌谣，一边包着我自创的各种形状的水饺，不知不觉中我竟包了五十多个水饺。
当我看到盘子里热气腾腾的水饺时，我不禁想到了医圣张仲景的“祛寒娇耳汤”。吃着自己亲手包的水饺，那真是一个“香”啊！
这就是我的冬至节！小朋友们，你们的冬至节又是怎样度过的呢？