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一天盼一天,终于等到了双休日。妈妈会给我做饺子啦!
我们去菜场买了肥瘦刚好的梅花猪肉,和像小帽子一样的香菇,当然还有一包饺子皮。回到家,把猪肉和香茹清洗好,把它们切成肉泥与细丁,再加入酱油、盐、把它们捣成馅。在桌子上准一杯水。
妈妈和我一起开始包饺子了。先托着饺子皮,用手指尖沾一点水,再用沾了水的指尖,沿着饺子皮的轮廓涂一圈。然后,用勺子把饺子馅团成一个球,放在饺子皮中间。最后,把饺子皮对折,两边捏成波浪形。就可以放在浇着沸腾水的锅中煮了。
望着手上的手表,我焦急地在客厅走着,一分钟、二分钟、三分钟……时针走得真是太慢了,比乌龟还要慢。可饺子香气已经溢出来了,我恨不得把鼻子挂到锅边,就算闻着香的,我都能饱。
饺子出锅了,我迫不及待地咬了一大口,这皮又白又滑,这馅呢,当然是色香味俱全,入口即化。我不由感叹一句:“曾经沧海难为水,他人做饺子我实在瞧不上啊!”我在这时感到很幸福。
小小的饺子,藏着千万分的爱。我一定会把这份爱记在心底,一定要好好感谢妈妈!