春天的味道作文900字篇17

春天的味道体现在哪儿呢?小蒜、荠菜、马兰头，小竹笋……这些美味的食材都是只有在春天才有的。

小蒜可以炒鸡蛋，荠菜可以包饺子，马兰头也可以拌香干，笋子的做法就更多了：可以炒肉吃、卤着吃、晒成笋干……因为现在是早春，笋子还没透出头呢!荠菜，小蒜和马兰头已经又嫩又美味，我最喜欢吃的是马兰头拌香干。

今天我和妈妈就带上工具来到了一处山坡上，找了一块长有很多野生马兰头的地方，拿起剪刀挑嫩的马兰头剪了起来。不得不说这边的马兰头真的特别多、还特别嫩。在剪的过程中伴随着小鸟悦耳的鸣叫声和灌木丛被风吹动的沙沙声，空气中还飘着淡淡的油菜花香。没剪多长时间，我们的篮子就已经装满了。

到家里，我和妈妈先把老的或不怎么好的马兰头挑掉。只留下了原来的6成马兰头。一切准备就绪，我和妈妈就准备开始做马兰头拌香干了。

先把马兰头焯一下水，再放在案板上切成碎末。把豆腐干取出，同样切成碎渣渣。根据自己的口味添加干辣椒，我和妈妈加了三根切碎的干辣椒进去。根据马兰头和香干的分量添加盐，糖，麻油，生抽再把马兰头和香干拌均匀，马兰头拌香干就做成了。“洵美草木滋，可以废粱肉”，一首明代的《马兰歌》，寥寥数字就把马兰头的鲜嫩清新描摹得诱人垂涎。

马兰头拌香干，马兰头的田野气息，香干的淡淡卤味，混合着盐、糖、生抽、香油的简单滋味，满盘春色，尽在舌尖。