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会说话的小孩子,毕业的大孩子,满头白发的老孩子,提到凉皮,谁不是嘴里就立时生出酸酸辣辣的"感觉呢。首先把晶莹剔透的凉皮、面筋、黄瓜、盐、生抽、蚝油、大蒜、芝麻酱、鸡精、凉开水、白米醋。然后黄263瓜切丝,蒜捣成泥,调成蒜汁。
然后大碗中加入盐、老抽、白米醋、蚝油、鸡精、香油、凉开水搅拌。
碗中放入凉皮,面筋,黄瓜丝。淋入芝麻酱,少量辣椒油,适量蒜汁搅拌即可。吃着这色香味俱全的凉皮,真叫人回味无穷呀!