第9篇 超市生鲜经理岗位工作职责

职责一:超市生鲜经理岗位职责

1. 保证生鲜食品的品质良好,包装完好;

2. 保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标;

3. 指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养;

4. 安全操作,安全用电、煤气;

5. 订货合理、及时,补货及时,排面美观丰满;

6. 控制损耗和库存量,提高销售业绩;

7. 组织实施盘点,并做盘点分析;

8. 调查市场、了解竞争对手,及时调整商品结构与品项。

职责二:超市生鲜经理岗位职责

一、保证生鲜食品品质良好、包装完好;

二、整个生鲜区域的卫生清洁的达标;

三、冷库、冷柜的温度控制检查;

四、组织盘点,核算各分组的经营状况;

五、控制损耗,保持合理的进货量、库存量;

六、实现部门的营业指标,利润指标;

七、组织实施店内促销、降价活动。

职责三:超市生鲜经理岗位职责

1. 保证生鲜食品品质良好、包装完好;

2. 整个生鲜区域的卫生清洁的达标;

3. 冷库、冷柜的温度控制检查;

4. 组织盘点,核算各分组的经营状况;

5. 控制损耗,保持合理的进货量、库存量;

6. 实现部门的营业指标,利润指标;

7. 组织实施店内促销、降价活动。

职责四:超市生鲜经理岗位职责

1. 负责维持本部门优质的顾客服务;

2. 负责本部门的所有商品陈列,保证公司各项标准、规范的准确执行,使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;

3. 负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等;

4. 严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量,检查保质期,为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;

5. 执行安全生产的标准,控制营运成本和人事成本;

6. 完成永续订单的订货,负责促销计划的实施,确定竞争品项,提高季节性商品的销售业绩;

7. 控制缺货和库存过多,保证仓库商品的安全存放;

8. 负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护,加强消防安全管理,避免工伤事故的发生;

9. 实施每月的生鲜盘点,核算本部门的经营状况;

10. 负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常,确保所有生鲜加工设备的正常运转;

11. 负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜,提供劳动生产率,控制人事成本和营运成本。