第8篇 餐饮连锁管理岗位职责

连锁餐饮管理公司总经理(职位编号:01) 南京鸿霖美食服务有限公司新街口分公司 南京鸿霖美食服务有限公司新街口分公司,鸿霖 岗位职责/任职资格:

1、根据公司整体策略,规划店面的整体运营、制定年度、月度营业计划;监督实施运营全过程,完成经营任务。

2、建立、健全公司各项规章制度及流程,推动店面运转管理的规范化、科学化。

3、建设和管理高素质的店面服务管理团队,指导其完成公司计划及经营任务。

4、抓好食品卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮食卫生制度。

5、本科以上学历,五年以上中国内地大型连锁餐饮管理工作经验者;

6、有较强的领导能力、执行力、沟通协调能力、分析、解决问题能力、抗压及适应能力强;

7、熟悉餐饮业的营运运作模式,岗位设置、人员需求,具备先进的行政和人力资源管理经验。

8、大型企业行政第一负责人经历,熟悉集团行政各项事务工作流程;

9、有一定的企业战略和管理高度。