第5篇 生产厂厂长岗位职责

岗位职责:

1.负责中式点心中央厨房生产车间的生产、质量、工艺、设备、安全等各项工作的开展,做好生产管理相关工作;

2.负责主持车间的生产、质量、工艺、设备、安全等管理工作,确保各项指标的达成;

3.依工艺标准对各班组的操作工艺、质量进行监督,确保产品的各项指标合格;

4.依据生产计划组织生产人员完成生产任务,确保按质按量交货;

5.根据预算控制车间生产成本及生产人力成本,定期查看产品出品率,确保生产效益最大化;

6.负责各项生产制度、标准及流程的贯彻落实和及时更新修订;

7.负责对生产各环节出现的异常情况和相关部门的反馈意见进行处理;

8..监督各班组考勤、考核制度、常规培训的执行与落实,做好团队建设等员工关系管理工作。

岗位要求:

1.高中以上学历,专业不限,5年以上食品生产行业一线管理经验;

2.熟悉食品生产的流程及各环节;

3.熟悉食品行业的生产运作和管理,拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理、物流管理方面的经验;

4、熟悉is9001质量体系、haccp食品安全控制体系、iso14000环境管理体系,了解5s现场管理,具备全面的生产理念和丰富的生产实践经验。