第5篇 食品研发师岗位职责

食品研发师 1、公司产品的品质升级改良;

2、参与科研项目研发攻关工作,包括新技术研发项目;

3、负责完成小试、中试及试产,并执行相关的标准,完成新产品的相关测试(市场测试、货架期稳定性测试和防腐测试等);

4、对国内外调味品相关信息具有较高的敏感度,及时收集技术资料和动向,形成模块未来发展规划;

5、及时了解产品质量的接受度和市场反馈,分析产品存在的缺陷,确定解决措施,通过新技术、新原料的开发利用,提升现有产品的质量,保持产品适销性;

6、完成研究院项目性工作,并形成技术文献和专利编写。

1、研究生及以上学历,专业要求:食品、发酵等相关专业;

2、有1-2年以上调味品或快速消费食品技术开发经验;

3、对产品技术研发感兴趣,具备灵敏的嗅觉和味觉感知能力,有创新思维,市场洞察力强;

4、熟悉调味品产品或食品原料的应用、开发的应用技术,对研发流程具有一定的认知和理解,有较强的学习、分析问题和解决问题的能力。