第7篇 服务部经理岗位职责酒吧

1.监督所有管辖范围的工作，使其顺利进行。

2.保证工作区域的清洁卫生。

3.负责其下属服务员到岗情况，各尽其责。

4.检查班前工作，开班前例会。

5.保持桌面、凳子的整齐、清洁。

6.检查服务生的着装是否整齐，服务用品是否备齐。

7.检查服务员的个人卫生标准。

8.处理好每一件突发事件。

9.确保账单、酒水单据无差错。

10.查看客人对食物及服务的意见。

11.及时上报总经理，自己无法处理的人或事件。

12.负责服务程序的正确执行。

13.不定时的巡场。

14.培训服务员，加强团队精神。

15.保证整个大厅设备的正常运行。

16.负责日常劳务安排。

17.负责执行上级的指示和工作安排，坚持质量标准，协调并处理好员工内部关系a

18.协调各个部门的工作。

19.下班后检查大厅电源，杯具，台面的完好与归放。

20.协调内保检查员工的随身包。

21.密切留意服务员有无跑单，如有及时上报和现场处理。

22.统计服务员酒水单情况。

23.传达上级最新指示。

24.了解员工休息安排是否合理。

25.査看杯具的安排并及时与吧台协调。

26.做好领班、主管的培训工作及监督。

27.检查大厅内的消防和隐患并处理好。