第5篇 某星级酒店采购员岗位职责

星级酒店采购员岗位职责

岗位名称统计员所属部门采购部编号

直属上级采购部经理直属下级 晋升方向

所处管理位置职责概述负责采购部业务统计、分析、价格监督,与供应商核对账款项及应付货款的管理和结算

职责 职责细分 职责类别

1.供应商信息调研

(1)搜集、分析食品供应商信息,建立供应商档案日常性

(2)负责定期进行整理、分析,更新供应商档案工作周期性

(3)根据自己的判断,提出对食品供应商采取的管理对策日常性

2.采购比价

(2)负责季节性产品特性和价格变换,就市场上的新产品、新价格及时向领导汇报日常性

(3)根据酒店要求,货比三家,选择物美价廉的食品供应商,报上级领导审批日常性

3.执行采购

(1)负责受理各部门请购单及请购计划,并开展报价、议价和填制工作日常性

(2)根据审批结果,协助开展与供应商签订供应合同日常性

(3)负责向供应商下达采购订单,并跟踪订单执行情况及供货情况日常性

(4)及时通知收货组人员、厨房及相关人员及时到指定地点收货,清点数量、检查货物质量日常性

(5)负责办理退换货与供应商的协调工作日常性

4.采购结算

(1)负责每天现金或支票采购的报销工作日常性

(2)根据供应商供应情况及采购合同的规定,定期与供应商办理货款结算事宜周期性