第4篇 西餐厅领班岗位职责5

西餐厅领班岗位职责(4)

-在部门经理的领导下,对主管负责,负责检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

-安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向经理汇报各员工的工作表现。

-做好各项班次物品、单据交接工作。

-加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。

-加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。

-熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助经理增强本部门员工的凝聚力。

-检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

-作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。

-主持每周班务会,听取服务员的工作汇报,及时总结并发挥主观能动性,对经营管理上不足之处提出自己的意见、设想,上报经理。