第12篇 房地产炊事员岗位职责

房地产公司炊事员岗位职责

(1)保持个人及厨房、餐厅的卫生,做到衣着干净、炊具清洁。

(2)不要把购进食品乱堆乱放,生、熟、肉、菜分别摆放。

(3)做到主副食搭配,多品种、粗粮细做、粗菜精做、有凉有热,味道鲜美可口。

(4)非开餐时间,不许带外人进入厨房。

(5)负责食堂炊具等低值易耗品的保管、使用,严防丢失及毁损。

(6)控制食堂费用,努力降低各种食品加工成本。

(7)保证食品的质量安全,严防食物中毒。

(8)管理好易燃易爆用具,饭后严格检查,发现问题及时汇报。

(9)增强节能意识,节约用水、用电。

(10)食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。做好防火、防盗、防冻工作。