第11篇 某饮食服务中心各承包组岗位职责

饮食服务中心各承包组岗位职责

1、协助科领导做好所在承包组的工作,认真执行各项规章制度和科里的决定,积极搞好本职工作,以身作则;

2、按规程操作,组织炊饮人员按时制作饭菜,精益求精,做到饭菜色、香、味、花样品种齐全,保证一日三餐准时开饭,减少浪费,降低伙食成本,做到饭菜量足,价格合理;

3、认真执行《食品卫生法》,教育和检查员工不做腐烂变质、不洁、不熟和不卫生食品的要求,防止食物中毒,炊事用具,生熟分开;

4、历行节约,杜绝浪费,降低成本,负责本组人员的考勤、考核工作,有问题及时向中心反映。