第9篇 宾客服务岗位职责

运营经理 1.执行董事长的工作安排和指令,根据餐饮经营管理策略和方针,完成所辖区域的销售任务并使各项服务工作达到质量标准,为客人提供满意的服务。

2.根据总体经营方针和餐饮部的实际工作效率,协助董事长编制区域年、季、月度预算,并在预算审批通过后督导实施。

3.负责管辖区域的经营情况,经营成本和费用预算,确保经营计划。

4.提升服务品质,同时形成服务管理体系,培训及督导各岗位职员进行有序的工作;负责整体装饰风格(包括但不限于酒杯,台布,餐盘,餐车等等)的把控,并拟定解决方案;

5.负责组织检查硬件环境,陈列摆放等提升整体服务规格标准、卫生标准、接待标准等各项的品质的提升,同时促进经营业绩的提升及客户满意度的提升。

6.监管餐饮运营的各方面工作,确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准,以及部门的收入和利润目标。

7.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

协助处理餐饮部门的日常事物,通报董事长或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。

8.负责策划和组织成功的餐饮活动;主持每日例会,餐饮部会议以及为获得成绩所需的其它会议;根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议;协助经理更新规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。

9.与其他有关部门密切配合,做好各种宴会的服务运营工作。

10.完成上级指派的其他任务及做好对下属的评估工作。 1.执行董事长的工作安排和指令,根据餐饮经营管理策略和方针,完成所辖区域的销售任务并使各项服务工作达到质量标准,为客人提供满意的服务。

2.根据总体经营方针和餐饮部的实际工作效率,协助董事长编制区域年、季、月度预算,并在预算审批通过后督导实施。

3.负责管辖区域的经营情况,经营成本和费用预算,确保经营计划。

4.提升服务品质,同时形成服务管理体系,培训及督导各岗位职员进行有序的工作;负责整体装饰风格(包括但不限于酒杯,台布,餐盘,餐车等等)的把控,并拟定解决方案;

5.负责组织检查硬件环境,陈列摆放等提升整体服务规格标准、卫生标准、接待标准等各项的品质的提升,同时促进经营业绩的提升及客户满意度的提升。

6.监管餐饮运营的各方面工作,确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准,以及部门的收入和利润目标。

7.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

协助处理餐饮部门的日常事物,通报董事长或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。

8.负责策划和组织成功的餐饮活动;主持每日例会,餐饮部会议以及为获得成绩所需的其它会议;根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议;协助经理更新规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。

9.与其他有关部门密切配合,做好各种宴会的服务运营工作。

10.完成上级指派的其他任务及做好对下属的评估工作。