第2篇 酒店中西餐厅咨客岗位职责

酒店中、西餐厅咨客岗位职责:

1、使用服务敬语,笑脸迎客,主动询问客人位数,客人离开餐厅时应微笑道谢;

2、将客人带到餐桌旁,征求客人对餐位意见,当餐厅满座时,应耐心向客人解释,并为客人办好登记候位手续;

3、当有电话订座或来人订座时,应准确地填写订座单,并复述给客人听;

4、尽可能记住客人姓名、习惯、喜爱、公司职务,使客人有宾至如归之感;

5、熟悉酒店的服务设施和项目,以便解答客人的询问;

6、负责保管、检查、派送菜牌、酒水牌、登记台号、人数;

7、妥善保管客人遗留物品,拾到贵重物品马上交酒店有关部门处理。