第6篇 超市生鲜主管岗位工作职责

职责一:超市生鲜主管岗位职责

1、对部门经理负责,对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。

2、检查本部门商品的进货及陈列,要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。

3、检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。

4、负责制订进货计划及与供货商联系。

5、负责销售信息的收集和反馈。

6、负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。

7、及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。

8、负责组织本部门的劳动服务竞赛,每月进行一次卫生大检查。

9、收集本部门商品的市场信息,分析经营情况,及时向经理汇报工作。

职责二:超市生鲜主管岗位职责

1.保证生鲜食品的品质良好,包装完好;

2.保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标;

3.指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养;

4.安全操作,安全用电、煤气;

5.订货合理、及时,补货及时,排面美观丰满;

6.控制损耗和库存量,提高销售业绩;

7.组织实施盘点,并做盘点分析;

8.调查市场、了解竞争对手,及时调整商品结构与品项。

职责三:超市生鲜主管岗位职责

1.负责维持本部门优质的顾客服务;

2.负责本部门的所有商品陈列,保证公司各项标准、规范的准确执行,使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;

3.负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等,这是非常重要的超市生鲜主管岗位职责;

4.严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量,检查保质期,为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;

5.执行安全生产的标准,控制营运成本和人事成本;

6.完成永续订单的订货,负责促销计划的实施,确定竞争品项,提高季节性商品的销售业绩,这是不可忽视的超市生鲜主管岗位职责;

7.控制缺货和库存过多,保证仓库商品的安全存放;

8.负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护,加强消防安全管理,避免工伤事故的发生;

9.另一个超市生鲜主管岗位职责便是实施每月的生鲜盘点,核算本部门的经营状况;

10.负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常,确保所有生鲜加工设备的正常运转;

11.负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜,提供劳动生产率,控制人事成本和营运成本也属于超市生鲜主管岗位职责的重要内容。