第1篇 咖啡主管岗位职责

咖啡主管 上海高登联合建设发展有限公司 上海高登联合建设发展有限公司,高登 1.制定销售品种及销售价格。

2.制定吧台的工作程序并监督执行。

3.熟悉咖啡的来源标牌及规格和成本,控制进货、领取保管和销售。

4.控制咖啡出品的份量和数量,检查出品的质量,减少损耗,降低成本。

5.检查和督促部属履行职责,提高工作效率,保质保量完成工作任务。

6.培训吧台的咖啡技能和服务技能。

7.合理安排工作,检查各项工作的落实情况。

任职资格:

1.有2年以上的餐饮从业和管理经验。

2.高中或以上文凭。

3.点心茶道和咖啡相关专业者优先。

4.高度的责任感,目标感,工作勤奋,具备高度的团队合作精神。

5.热爱美食,致力于用美食治愈人的心灵。