第2篇 酒店宴会预订员岗位职责2

酒店宴会预订员岗位职责(二)

岗位名称:宴会预订员

直接上司:营业部主管

具体职责:

1.负责各种形式的宴会、会议及预订蛋糕的接待和商谈、并安排和落实;

2.根据宴会、会议预订的详细记录,编制和填写客情预报表及宴会活动通知单,并分别送至有关部门和各餐饮营业点;

3.认真接受前厅发送的团队接待通知单,同时根据通知单上的信息,详细填写客情预报并发送至有关部门和营业点;

4.建立宴会预订档案、做好贵宾、大型活动档案的管理工作;

5.与客人和客户建立良好关系,定期联络新老客户,加强促销;

6.协助营业部主管制定大型活动计划;

7.尽可能记住常客姓名、习惯、喜好、使客人有宾至如归之感;

8.熟悉酒店的服务设施和项目,以便解答客人询问;

9.负责检查、更新、派送菜单、报纸等;

10.处理餐饮部内部文字资料;

11.完成上级布置的其他各项任务。