第1篇 杂工岗位职责

一、负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。

二、负责活品的暂养、取用、检斤、宰杀、清洗。

三、负责餐具的清洗、消毒。

四、负责厨房的卫生工作。

五、按照厨师长的安排,完成临时性工作。