第9篇 生产技术总监岗位职责

岗位职责:

1.研发对公司发展有利的新技术、新知识和新产品,给公司创造新的利润增长点;

2.根据市场情况,预测市场需求信息,并与市场部结合编制新品研发计划;

3.负责公司现有烘焙产品质量的改进,提升和创新;

4.负责配合市场部及营运中心的市场推广需要,调整菜单,组织定期的试吃工作;

5.负责价格评估,分析会议管理,准备标准的材料成本;

6.负责对营运中心门店的烘焙师进行技术培训。

7.负责领导和培养有竞争力的团队,组织开发出有创意的新产品。

任职资格:

1.有大型连锁餐饮企业10年以上管理工作经验,且在同职位有两年以上的经历,例如:面包新语、好利来;

2.对西式糕点、面包、饮料及甜品等方面有较深造诣;

3.能带领并培养管理团队,并有卓越成绩。