第1篇 切配师岗位职责

1、一年以上工作经验,能在店长的带领下负责切配各种菜肴。

2、做好开餐前的准备,确保开餐的顺利进行。

3、严格工作程序与标准进行操作,按照标准菜谱出品,实行菜品量化,保证菜品质量。